El Ministerio de Salud ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de muslos de pollo cocidos de la marca Pollo Rey.
Fue detectado durante controles de rutina en supermercados de Costa Rica.
Según la institución, la alerta corresponde al lote 2508250101, con registro sanitario B-45301 (GT-B.45301) y fecha de vencimiento 22 de mayo de 2026.
Los análisis fueron realizados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Educación en Nutrición y Salud (Crima-Inciensa).
“El lote de producto presentó aislamientos positivos para Listeria monocytogenes, los cuales no cumplen con los parámetros establecidos para productos cárnicos cocidos”, informa Salud.
Además, el ministerio confirmó que ya se trabaja en la retirada del mercado del lote infectado, en colaboración con los puntos de muestreo, el importador y el Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa).
Riesgo para la salud
Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves, especialmente en mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Los síntomas más comunes incluyen diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares.
Producto de lo anterior, las autoridades recomiendan no comprar ni consumir el lote mencionado. En caso de disponer del producto deberá ser desechado o devuelto al punto de venta.
Asimismo, si una persona desarrolla síntomas después de ingerirlo, debe consultar a un médico o acudir al centro de salud más cercano.
Además de notificar al Ministerio de Salud por correo electrónico [email protected].
