La marea roja tóxica se ha extendido a la zona de Bahía Caldera, en Puntarenas, obligando a ampliar la veda de extracción y comercialización de moluscos bivalvos, ante la detección de toxinas marinas peligrosas para el consumo humano.
es a través del Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa)tras una recomendación emitida por la Comisión de Vigilancia Epidemiológica de la Marea Roja.
Según el Senasa, la restricción abarca ahora la franja costera comprendida entre las desembocaduras de los ríos Barranca y Jesús María, en el sector de Pava.
«La medida se tomó luego de que recientes análisis detectaran toxinas marinas de tipo paralizante en concentraciones significativas en muestras de moluscos bivalvos recolectadas en esa zona», explica Olivet Cruz, directora de seguridad del Senasa.
Restricciones actuales
Además de la zona recién incorporada, Senasa recordó que siguen vigentes las prohibiciones impuestas anteriormente en otras partes del país.
Entre ellos se encuentran:
- El criadero de ostras Ostra Rica, ubicado en Punta Cuchillo, Paquera
- Sitios de extracción entre Playa Blanca, frente a Isla Pan de Azúcar, y Punta Curú, frente a Isla Alcatraz
- Además de islas adyacentes como Isla Cedros e Isla Negritos
Estas restricciones responden al mismo riesgo para la salud asociado a la presencia de toxinas marinas.
Imagen con fines ilustrativos. (Archivo de fotografía/observador).
Moluscos que no se deben comer
La prohibición se aplica a la extracción y comercialización de moluscos bivalvos, incluidos:
- Piangua
- Mejillón
- Almeja
- ostras
- Otros moluscos con características similares
«El consumo de estos productos, cuando contienen altas concentraciones de tóxicos marinos, puede provocar intoxicaciones graves, con síntomas digestivos y neurológicos, e incluso poner en peligro la vida», advirtió el Senasa.
También se ha pedido a los extractores que no comercialicen este producto desde las zonas afectadas.
Por otro lado, se ha advertido a restaurantes, hoteles, pescaderías y establecimientos de venta de productos del mar, así como a la población, que verifiquen el origen de los productos que compran y aseguren que no proceden de las zonas restringidas.
La medida se mantendrá vigente hasta que los análisis del Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE) confirmen la ausencia de toxinas marinas.
La institución también recordó que algunos moluscos, como la ostra vaca, la ostra perlera o la ostra perla y el oso hacha, representan un alto riesgo para el consumo humano.
“Queda prohibida permanentemente su explotación y comercialización, independientemente de la presencia de marea roja”, advirtieron.
