El Ministerio de Sanidad ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de altas concentraciones de la bacteria Estafilococo aureus en el lote 1251 de queso fresco semiduro para asar, marca Quesos del Norte Las Cuatro A.
Según detalló la institución, el hallazgo se produjo luego de análisis microbiológicos realizados por el Centro Nacional de Referencia en Seguridad Microbiológica de Alimentos del Incienso, como parte del control de rutina en los supermercados.
El resultado confirmó que el lote no cumplió con los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.
Retirada del producto
Tras la detección, las autoridades iniciaron el retiro del lote contaminado, en colaboración con el fabricante y el Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa).
Además, Salud preguntó a la población:
- No comprar ni consumir el lote en cuestión, especialmente en el caso de niños, adultos mayores o personas con el sistema inmunológico debilitado.
- Deseche el producto o devuélvalo al punto de venta si ya ha sido adquirido.
- Acude a un centro de salud si tras tomarlo se presentan síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, bajada de tensión arterial o debilidad intensa.
Las autoridades solicitaron reportar cualquier caso relacionado con el puesto [email protected]
.
Esta es la segunda alerta sanitaria en menos de 24 horas relacionada con productos lácteos, tras otra alerta emitida por la presencia de bacterias en un lote de queso semiduro Montino, marca Monteverde.
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